素烧南瓜
编者按：饮食疗法是治疗糖尿病的重要环节。我们在《常见病防治·糖尿病》版推出一个固定的栏目，就叫《专家掌勺》。请糖尿病人品尝一下医学专家为您精心烹饪的科学美食。同时，请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿，帮助我们把这个栏目办得有声有色。
成分：南瓜250克，姜2克，植物油9克，盐2克。
营养成分：蛋白质1.8克，脂肪9.3克，碳水化合物11.4克，总热量136千卡，交换份1.5。
制作方法：1.锅内加入油，放入姜、葱、酱油、料汤、南瓜块、盐(少许)、味精，烧熟即可。
掌勺专家：北京同仁医院糖尿病内分泌科教授袁申元。
出诊时间：周一上午。
出诊地点：北京同仁医院门诊内科一区。, 百拇医药
成分：南瓜250克，姜2克，植物油9克，盐2克。
营养成分：蛋白质1.8克，脂肪9.3克，碳水化合物11.4克，总热量136千卡，交换份1.5。
制作方法：1.锅内加入油，放入姜、葱、酱油、料汤、南瓜块、盐(少许)、味精，烧熟即可。
掌勺专家：北京同仁医院糖尿病内分泌科教授袁申元。
出诊时间：周一上午。
出诊地点：北京同仁医院门诊内科一区。, 百拇医药